主料:
鳗鱼，
1条，
小葱适量，
姜适量，
小红椒适量
辅料:
盐适量，
油适量，
料酒适量清蒸盘龙鳗鱼的做法步骤
1.材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，油，蒸鱼豉油，小红椒
2.将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用
3.生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝
4.将小红椒切成薄的斜刀片备用
5.将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净
6.将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半
7.切好的鳗鱼
8.将葱姜垫在盘底，再用一些葱姜塞入鱼腹内，放入深盘，上面也放一些葱姜
9.倒入两瓶盖料酒，半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出，换干净的盘子将鳗鱼放好
10.锅中水烧开，放入鳗鱼蒸10分钟左右，取出，倒出盘子里的汁水
11.然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片，浇上蒸鱼豉油
12.锅中烧热油至冒烟，浇在鱼身上即可
13.清蒸鳗鱼就做好啦~
14.鳗鱼营养丰富，老人小孩孕妇都适合吃哦~
小窍门&温馨提示
这条鱼重量大概在一斤半左右，可以根据鱼的大小调整蒸的时间
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 鳗鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鳗鱼豆腐蒸的做法,鳗鱼豆腐蒸怎么做,鳗鱼蒸豆腐的做法,豆汁蒸鳗鱼,鳗鱼煮豆腐,鳗干蒸豆腐
下一篇： 三文鱼三明治的做法,三文鱼三明治怎么做,三文鱼三明治的做法,烟熏三文鱼三明治,三文鱼三明治英文,三文鱼三明治怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
